Фаршированные помидоры.

- 20 небольших помидоров.

1 вариант :

- 120 г сливочного сыра или творога

- 1/2 желтого болгарского перца (мелко нарезать)

- 5 редисок (мелко нарезать)

- зелень (измельчить)

- соль, ч. перец, асафетида

- сметана или майонез без яиц.

2 вариант :

- 120 г тертого сыра (без сычуга)

- 2 стол. лож. кедровых или грецких орехов (обжарить и измельчить)

- горсть базилика (мелко нарезать)

- соль, ч. перец, асафетида

Чем заменить яйцо?

Открываю новую рубрику в своём блоге - ВЕГЕТАРИАНСТВО. Так что, кто не питается трупами бедных животных, развивается духовно, понимает кто он и какова его миссия на земле, все сюда! Надеюсь, не слишком громко сказано))) Но... кто в теме, меня поймёт)

Итак, кушаем правильно, никому не вредим и остаёмся здоровыми и счастливыми.

Самый распространённый продукт, который добавляют во всё, что только можно, это яйцо. Его можно легко заменить...

10 вкусных способов использовать формочки для льда.

Друзья, скоро всеми любимый праздник Новый год. И, конечно же, это походы в гости, приём родных и друзей у себя дома и бесконечные праздничные застолья.Не секрет, что наш русский народ любит "отдыхать" и вкусно покушать. Поэтому эти секреты пригодятся каждому, кто любит что-то необычное, красивое и рад удивлять своих близких. Тем более пригодится это не только для Нового года, но в любой другой праздник или день.

Уверена, что у каждого есть формочки для льда. Даже если вы их специально не покупали, они по любому шли в комплекте с вашим холодильником)))

Маскарпоне в домашних условиях.

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». 

Новогодний стол 2015: что приготовить и как украсить.

Приближается год синей деревянной козы (овцы). Чтобы заручиться расположением этих животных, к праздничному столу рекомендуется сделать блюда, которые придутся им по душе. А это овощи и фрукты в большом количестве, в разных сочетаниях, но главное – свежие, не прошедшие термическую обработку. Одобрят хозяйки года и молочную продукцию. Сыры, йогурты, молочные коктейли – будут в этот раз как нельзя кстати. Хлебобулочные изделия домашнего производства тоже произведут на них хорошее впечатление. А разнообразные сладости дополнят благоприятный эффект. 

Приятного аппетита! Рецепты моих блюд.

Обожаю готовить! Никогда этому не училась, всегда была против рецептов (если это, конечно, не что-то новенькое или экзотическое) и маразматического измерения веса, точной дозировки продуктов и компонентов для блюда. Не понимала и не пойму женщин, которые не умеют готовить. Считаю таковых ущербными. Ведь что может быть проще! Смеюсь над теми, кто якобы умеет готовить, но всегда придерживается рецептов, точности и, не дай Бог, у них что-то пойдёт не так, всё блюдо будет испорчено. Человек тогда потеряется, расстроится и даже не подумает, что можно как-то по-другому. Ведь здесь важна не точность рецептов, а понимание чего ты хочешь, уверенность в том, что получится, полный полёт фантазии, отсутствие страха добавить чего-то больше или меньше. Думаю, тут больше всего подойдёт слово ЭКСПЕРИМЕНТ.  И сразу приобретается хороший опыт.